Наиболее вероятная родина имбиря — Индия. В настоящее время его выращивают на продажу в Южной и Юго-Восточной Азии, тропиках Африки, Латинской Америке, на Ямайке и в Австралии. Имбирь оказался в числе первых специй, попавших в Европу: греки и римляне получили его от арабских торговцев в I веке нашей эры.

 

Травянистый многолетник с зелёными листьями и жёлтыми цветками достигает в высоту более 1 метра. Желтоватая серединка бурого корневища, иногда похожего на опухшую кисть руки, обладает пряно-лимонным ароматом. Сочные и мясистые молодые корневища обладают приятным вкусом и широко употребляются и в азиатской, и в западной кухне: их маринуют и отваривают, а также делают на их основе сладости, травяные чаи и вино. Молотый сушёный имбирь добавляют в выпечку, пиво, кофе и чай. Во Франции производят знаменитый имбирный ликёр. Масло имбиря — ингредиент в парфюмерии и косметике.

 

Помимо всего прочего, считается, что имбирь помогает при тошноте и артрите.

 

Кроме тропических кувшинок и имбиря, в Викторной оранжерее можно увидеть какао, гуаву, папайю, змеиные фрукты, хищные растения, розовые бананы, сахарный тростник, антуриумы и многое другое.

 

Выставка "Мхи, лишайники и азалии" в "Аптекарском огороде" продлится до конца года. Помимо десятков видов мхов и лишайников, а также сотни "розовых деревьев", гости сада могут увидеть несколько десятков редких видов папоротников, цикламены, примулы, лимоны, лавры, перцы, клюкву и многое другое. Создателем и дизайнером ландшафтной мини-экспозиции "Мшистое Царство" с хутором, крестьянами, погостом и коровами стал ландшафтный архитектор "Аптекарского огорода" Артём Паршин.