Наука – это не скучно, а увлекательно и полезно для жизни, в чем убедились ученики школы №1391. Школа 1391 сотрудничает с научно-испытательным центром «Черкизово», где ребята проводят исследования и изучают качество сельхозпродукции.
«Было интересно и детям и педагогам, узнать и увидеть, как и на каком оборудовании проводят исследования и, если получится, наладить сотрудничество с НИЦ «Черкизово», - сказала учитель биологии школы 1391 Галина Гафыкина. – Так получилось, что экскурсия в научно-испытательный центр переросла в долгосрочное сотрудничество».
НИЦ «Черкизово» это первый и единственный в российском аграрном бизнесе научно-испытательный центр международного уровня, где на его базе существуют центры ветеринарно-санитарной экспертизы, испытания кормов, агрохимии, уникальная лаборатория биосенсорного и органолептического анализа пищевой продукции. В НИЦ «Черкизово» ребята занимаются практической, научной работой и любят «похимичить» в лабораториях центра, а в школе слушают лекции сотрудников научно-испытательного центра. Особенно школьникам нравятся лекции директора НИЦ «Черкизово», д.б.н., профессора Сергея Шаповалова, которые проходят на одном дыхании. Профессор рассказывает о сложных вещах просто и понятно, заинтересовывает школьников наукой и некоторые слушатели уже выбрали свою будущую профессию. Так, например, десятиклассница Вероника Догадина задумывается о том, чтобы после окончания школы серьезно заняться наукой. На стремление школьницы и ее серьезный подход обратили внимание в центре и предложили ей помощь. По словам педагога Гафыкиной в Веронике есть задатки ученого, то есть старательность и любознательность, решение у нее заниматься наукой появилось после того, как девочка поработала в лабораториях научно-испытательного центра, пообщалась с профессором, научными сотрудниками и теперь мечтает вырастить молекулу белка или ее фрагмент. «Интерес к науке Догадиной дорогого стоит. Из девочки выйдет толк», - считает педагог Гафыкина.
На одном из занятий в НИЦ «Черкизово» ребята, как в передаче «Контрольная закупка», провели органолептический анализ яблочных соков, сравнивали их по цвету, вкусу, запаху и консистенции и выяснили какой лучше. В эксперименте участвовало несколько торговых марок. Сок-чемпион выбирали десять учеников. Так что же лучше, «Сады Придонья», Rich или «Добрый»? По результатам тестирования юных биологов образец №1 сок «Добрый» по всем показателям занял лидирующую позицию, на втором месте оказался «Rich» и на последнем - «Сады Придонья». Роль экспертов детям понравилась.
«А еще опытным путем с помощью специального прибора ребята определили, что женский волос толще мужского. Открытие удивило и ребят, и меня», - поделилась биолог Гафыкина.
Недавно сотрудники НИЦ вместе с детьми провели анализ водопроводной воды в деревне Яковлевское, поселках Киевский и Первомайское, после чего ребята достаточно компетентно заявили родителям, что вода к употреблению пригодна!
Впереди еще много новых и невероятных открытий ждут ребят. Ведь сотрудничество с НИЦ «Черкизово» только началось.