Как рассказал министр Правительства Москвы, первый заместитель руководителя аппарата мэра и правительства Москвы, руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк, на фестивале можно будет выбрать более, чем из 210 видов блинов, блинчиков и оладий.

На участие в гастрономической и торговой программах «Московской Масленицы»-2020 поступило более 300 заявок. Экспертным комитетом было отобрано и приглашено к  участию в фестивале 88 предприятий общепита и 167 представителей торговой программыВсего на площадках будет работать более 200 торговых и ресторанных шале. 

«В этом году на фестивале можно будет попробовать более 210 видов блиновблинчиков и оладийЭто и классическиевсеми с детства любимые блины со сметаноймасломвареньем и сгущенкой, и необычные угощения! 

Напримергостям предложат ржаные оладьиприготовленные по старинному русскому рецептугурьевские блиныблинчики с мурманской сёмгойсвекольные блины с сельдьютыквенно-ореховые блиныразноцветные блинчикидиетические – безглютеновые и безлактозные – блины. 

Будут на фестивале и блиныприготовленные по любимым рецептам жителей разных странтайскиевенесуэльскиемарокканскиемексиканскиешведские, датскиеголландскиесербскиефранцузскиеяпонскиеиндийские А также блинные супыпирогикараваидесерты и необычные «консервированные блины», - рассказал Алексей Немерюк

Что попробовать в ресторанных шале 

Блины, приготовленные по рецептам со всего мира – от Дании до Индии и от Франции до Японии – можно будет отведать на центральных фестивальных площадках: на Манежной площади и площади Революции. А еще на Манежной площади будут представлены диетические блиныбезглютеновые и безлактозные, блины на рисовой муке, оладьи на ржаной муке и мордовские блинчики «пачат» из смеси пшеничной и гороховой или гречневой муки. 

Совершить вкусное путешествие по всему миру можно будет и на площадке «Московской Масленицы» на Школьной улице: здесь гурманов удивят скандинавскими блинами с пряной сельдью, блинами с мясом дикого лосося и нежным сливочным сыром, голландскими блинами с сыром и укропом, сербскими блинчиками с грецким орехом и шоколадным соусом, шведскими блинами с джемом и взбитыми сливками и датскими блинами с маслом, корицей и сахаром. 

На Тверской площади гостям предложат гурьевские блины, блины со щучьей икрой, зеленые блины с чаем матча и шоколадные блины.  

Разноцветные блины (черные - с ванильной сметаной и шоколадной крошкойзеленые - со шпинатомжелтые - с куркумойрозовые - с клубничным вареньем), а также картофельные оладьи со сметаной и аджикой попробуйте на Матвеевской улице. 

В Зеленоградена площаде Юностиможно будет попробовать двухцветные шоколадно-ванильные блинчики. 

На площади Славы - блины с грибным припёком, с сыром и зеленью, с рубленной говядиной и луком, с яблоком и корицей, с бананом и шоколадом. И здесь же для гостей приготовят оригинальную блинную пиццу. 

За классическими блинами – с икройсемгоймедомяблочным повидлом  загляните в сквер у Гольяновского пруда. 

Блины с инжиром и сырные блины с зеленью отведаем на Тимирязевской улице. 

Блины с мурманской семгой и сливочным сыром, а также блины с кленовым сиропом – на Городецкой. 

Шведские рагмурки (микс блина и драника, в тесто добавляют тертый картофель) с беконом и брусничным вареньем – на улице Перерва. 

Шпинатные блины с начинкой из кинзыукропапетрушки и чеснока. свекольные блины с сельдью и шоколадные блины со взбитыми сливками и мёдом испекут для гостей на бульваре Дмитрия Донского.  

Сладкие блины - с шоколадом и зефиром, с карамельюсо сгущенным молоком  - на Профсоюзной улице. 

Можно будет попробовать и всевозможные блюда из блиновсуп с блинной стружкой «Селестин» (прозрачный куриный или говяжий бульон с тонкими полосками блинов и зеленью), а также караваи из блинов приготовят на Манежной площади, фритаттензупе на говяжьем бульоне с зеленью (суп с блинамина улице Перерва, блинный пирог «Курник»  - на Школьной улицестарорусский масленичный пирог с яблоками  на Тверской площади. Такжена Манежной гости смогут отведать французский десерт «креп сюзет» (сладкие хрустящие блинчики в апельсиновом соусе) и австрийский десерт «кайзершмаррн» (блюдонапоминающее измельченные кусочки омлетапышный блин посыпают карамельюукрашают яблокамивишней или миндалем). 

Конечно жеодними блинами дело не ограничится. На фестивале также можно будет отведать и другие угощениятортильи-гриль с овощами и говядиной под соусом карри – на Тимирязевскойвафли-штрудель с запеченными яблокамивишней и корицей, венские вафли с имбирёммёдом и орехамивафли с колбаскамикорейской морковьючесночным соусомзеленью и огурцами – на улице Перервапироги с моцареллойтоматамиорегано и базиликом – на Профсоюзнойпончики на варенцеприготовленные по рецепту 1974 года – на бульваре Дмитрия Донского, чешские «трубочки» из теста – трдельники (например, с белым шоколадом) – на Митинской, и даже «черничное молоко» (популярный в Финляндии десерт из ягод с сахаром и корицейзалитый молоком) – на Городецкой. 

Вкусную альтернативу привычным чаю и кофе составит согревающий апельсиновый напиток с розмарином – его приготовят на площади Юности в Зеленоградеа также вишневый напиток со специями – на улице Перерванапитки с лимоном и имбиремклюквой и можжевельником – на Профсоюзнойчайприготовленный в настоящих жаровых самоварах на березовых дровах (красный, с чабрецом и горными травамицветочный) – на Святоозерской улице, и даже «горячее мороженое»  - ароматный напиток из молока и салепа (молотый корень орхидеи) – на Манежной площади. 

Приобрести в торговых шале 

В фестивальных торговых шале можно будет приобрести необычные продукты к праздничному столу и сувениры! 

Такна Профсоюзной улице вниманию гостей предложат уникальные консервированные блины и десерты (напримерблинчик креп-сюзетромовые бабы и кексы в консервных банках). 

Традиционные пышные бублики и медовые коврижки можно будет купить на Тимирязевской. 

Всевозможные пряники (тульскиебогородскиеимбирныерасписные) выбираем на Сиреневом бульваре в Троицке. 

Самые целебные и натуральные сорта мёда (гречишныймёд белой акациилиповыйкаштановыйдонниковыйцветочный) – в 16м микрорайоне Зеленограда. 

Крем-мед лавандовыйрозовыйлимонныйможжевеловыйлаймово-имбирный, - а также лавандовый и розовый сиропы и  цветы лаванды (для украшения десертов) привезут в сквер у Гольяновского пруда. 

Экзотические варенья из цветовтрав и плодов ищите на Митинской. 

Полезные сборы для чаепития по-алтайскипо-кубанскипо-уссурийски,по-сибирскипо-вологодскипо-карельски – на Городецкой. 

Кедровые конфеты - трюфель и грильяж (с черникойоблепихойклюквойсосновыми шишками или черемухой) – на улице Перерва. 

Весенний напиток «Кавказский иммунитет» (из корицыкардамонаимбиря и цитрусов), орехи в медуваренье из сосновых шишекнатуральный шоколадкакао-масло и какао-порошок – на Ореховом бульваре. 

Кроме тогогостей ждет широкий выбор авторских сувениров и изделий народных промыслов.  

Например живописные миниатюры и кукол ручной работы можно будет приобрести на площади Юности в Зеленоградеизящную фарфоровую посуду - на Матвеевской улицепредметы утвари (коробакорзины из берестытуесапрялки) – на улице Перерва и на бульваре Дмитрия Донскогорусские валенки ручной работы с уникальными орнаментами и вышивкой - на Сиреневом бульваре в Троицке, ароматические свечи – в сквере у Гольяновского прудапраздничные скатерти – на Профсоюзной и Тимирязевской.