Уже при 40 градусах фермент бромелин, из-за которого «горит» рот, перестает действовать.

Специалист инспекции по качеству (МосГИК) Екатерина Чердакова посоветовала подогреть ананас перед употреблением, чтобы он не "обжигал" рот, сообщает агентство "Москва".

Также она рекомендует хранить ананас в прохладном месте, но не в холодильнике.

Чердакова отметила, что плоды ананаса чувствительны к нажимам и броскам, а потому быстро портится в местах побитостей, ушибов или порезов.

По ее словам, ананас будет полезен после сытного обеда, так как способствует перевариванию пищи.