В учебных заведениях Северо-Восточного административного округа Москвы идет серия кулинарных мероприятий: дети учатся готовить необычные десерты, а родители — полезные «детсадовские» блюда.

В школе № 1416 развернулось динамичное детское шоу под названием «Дегустация шоколадно-апельсинового десерта от шеф-повара школьного ресторана». Более ста учеников взяли урок кулинарного мастерства и попробовали изысканное лакомство.

Прежде всего, шеф-повар Владислав Орленков рассказал, как готовить десерт: какие нужны ингредиенты, в какой пропорции их смешивать. Ведущий учел, что дети любят интерактив, и подготовил для них «каверзные» вопросы из области кулинарии. Но публика оказалась эрудированной. Даже первоклашки знали, какой витамин содержится в апельсинах, как получают какао. Школьники хором произнесли шуточное заклинание, и на глазах у всех возникло больше ста порций аппетитного двухслойного десерта. Наконец, долгожданное лакомство было представлено на суд юных зрителей. Дети дегустировали его с видом экспертов по сладкому и просили добавки — верное свидетельство того, что блюдо удалось на 5 баллов.

По словам сладкоежек, шоколадно-апельсиновый десерт стал для них кулинарным открытием. В его составе только натуральные продукты, рекомендованные для детского питания. «Блюдо не такое сложное, как может показаться на первый взгляд. Думаю, вам не составит труда повторить его дома вместе с родителями», — обратился шеф-повар к аудитории в завершение встречи. Чтобы ребята успешно выполнили «домашнее задание», каждому из них организаторы вручили памятку с рецептом.

Развлекательно-познавательную программу для учеников организовал оператор питания СВАО — компания «РусСоцКапитал». На протяжении года такие же «вкусные» уроки пройдут во многих окружных школах. Вместе с тем шоколадно-апельсиновый десерт и другие сладкие новинки постепенно вводятся в ассортимент школьных буфетов. Например, в этом году комбинат питания предложил детям желе на основе фруктовых соков. «Теперь у ребят выбор значительно шире: кто-то традиционно отдает предпочтение выпечке, снекам, шоколадным батончикам. А кто-то выбирает более полезные и к тому же эстетично оформленные блюда», — подчеркивают в школах.

Там, где уже прошли презентации десертов, педагоги и администрация отмечают их пользу. Такие мероприятия дают ученикам не только новые прикладные знания, но и представления об изысканной кухне, высоких стандартах сервиса, что очень важно для современных детей.