Экс-мэр Москвы Юрий Лужков планирует запустить производство аналогов подсанкционных сыров - пармезана, рокфора, моцареллы, пишут "Известия".
По данным газеты, Лужков планирует заняться импортозамещением. В настоящее время он уже берет мастер-классы у зарубежных сыропроизводителей, чтобы наладить в России производство подсанкционных сыров - пармезана, рокфора, моцареллы и других видов.
Ранее Россельхознадзор назвал 78% сыра в России фальсификатом >>
Производство разместится в Калининградской области. "Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов. Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно. Если есть желание, всё получится", - сказал он.
Получившиеся сорта сыра будут запатентован под брендом "Лужковский" или "Елена" - в честь жены. Экс-мэр планирует сначала поставлять свои подсанкционные сыры в магазины Калининградской области, а затем - выйти на Москву, а позже - и на всю Россию.