Содержание яда в строчках и сморчках колеблется в зависимости от погоды и времени сбора.
Фото: pixabay
В пресс-службе Роспотребнадзора напомнили, что строчки и сморчки относятся к группе условно съедобных грибов, сообщает агентство "Москва".
"Строчки и сморчки нужно предварительно отварить в течение 10-20 минут. От высокой температуры яд не разрушается, но переходит в отвар; его необходимо вылить. Рекомендуется для надежности повторить варку еще один раз. Отваренные и отжатые грибы можно жарить, варить из них суп. Однако и такие обезвреженные грибы не рекомендуется есть в большом количестве (больше 200 гр. в день)", - рассказали в пресс-службе.
Симптомы отравления грибами развиваются спустя 6-10 часов.