Россельхознадзор нашел опасные бактерии в мясной продукции из московского "Ашан", сообщает пресс-служба управления ведомства по Москве, Московской и Тульской областям.
В рамках проведения внеплановых проверок сети гипермаркетов "Ашан", Россельхознадзором 18 августа были отобраны пробы мясного сырья, поступающего в магазин сети, расположенный в Кунцево, и направлены для исследований.
На сегодняшний день по результатам лабораторных исследований из 11 отобранных образцов в 10 пробах установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного Союза по микробиологическим показателям.
В пробах фарша выявлено превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП), мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы.
Результаты проведенного исследования свидетельствуют, что ООО "Ашан" не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации готовой продукции на качество и безопасность. Проверки в магазинах сети продолжаются.