Россельхознадзор нашел в мясной и рыбной продукции "Ашан" антибиотики и золотистый стафилококк, сообщает пресс-служба управления ведомства по Москве, Московской и Тульской областям.
В настоящее время в сети гипермаркетов "Ашан" проводятся мероприятия с целью проверки исполнения раннее выданного предписания об устранении выявленных нарушений законодательства. В ходе контрольных мероприятий было отобрано 70 проб продукции, которые были направлены для исследований на показатели качества и безопасности.
По результатам лабораторных исследований в 34 пробах установлено несоответствие требований и норм безопасности по микробиологическим и химическим показателям, что свидетельствует о недостаточных мерах принимаемых "Ашан" для исполнения обязательных требований в части охраны здоровья населения от некачественных и опасных продуктов.
В "Ашан - Сокольники" в рагу из свинины обнаружено превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и антибиотиков тетрациклиновой группы. В "Ашан - Кунцево" в шейке свинной, гуляше из говядины обнаружено превышение количества БГКП и превышение количества мезофильно аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
В "Ашан - Авиапарк" в эскалопе из свинины, фарше из свинины обнаружено превышение антибиотиков тетрациклиновой группы и превышение количества БГКП. В "Ашан - Рублево" в гуляше из телятины, тушки форели, шейки свиной, фарше домашнем и из говядины обнаружено превышение количества КМАФАнМ, количества БГКП и золотистого стафилококка.
В мясной и рыбной продукции "Ашан - Марфино" обнаружено превышение количества БГКП и количества КМАФАнМ. Вышеуказанное свидетельствует, что "Ашан" продолжает не оценивать риски в части хранения, переработки (изготовления) и реализации готовой продукции на качество и безопасность. Россельхознадзором будут приняты соответствующие меры.