В школе №1440 на Осеннем бульваре в районе Крылатское открылась столовая, которую можно назвать моделью для всех столовых будущего
В школе №1440 на Осеннем бульваре в районе Крылатское открылась столовая, которую можно назвать моделью для всех столовых будущего, сообщили в пресс-службе префектуры Западного административного округа.
В настоящее время столовая работает в экспериментальном (тестовом) режиме. Но если эксперимент будет одобрен на уровне города, то постепенно все городские школы будут переведены на подобную систему.
Одним из нововведений стало то, что теперь школьное питание предполагает пищу свежую и качественную. "Отброшен принцип буфетных столовых – подавать разогретую и размороженную еду".
Даже на завтрак подается та горячая пища, которая только что приготовлена. Первые блюда, как и все остальные, готовятся на школьной кухне и подаются "с пылу, с жару", - подчеркивается в сообщении.
Ещё одним отличием новой столовой стала возможность самостоятельно выбрать меню. "Нет больше одного меню на всех. Есть два варианта меню – одно – обычное, второе – диетическое".
Кто-то выбирает мясо, кто-то рыбу; кому-то в качестве гарнира предпочтительнее пюре, а кому-то – гречка. На вкус и цвет, как говорят, товарищей нет. Допускаются даже такие "вольности" как селедка с луком, - отметили в префектуре.
В ближайшем будущем в школе появится своя пекарня, а вместе с ней и свежая выпечка. "Этой выпечкой себя можно будет побаловать не только в завтрак и в обед, но также и в полдник".
Кроме того, хулиганы теперь не смогут подчиваться за чужой счёт, ведь дети приходят в столовую с картами. "Родители не только могут пополнить баланс на карте своего ребенка, но и проконтролировать по его расходам, что он ел и в каком количестве".
И наконец, последнее – это дизайн. Новый, ни на что не похожий, сделанный в эко-стиле. Причем, школьник может стать помощником дизайнера, нарисовав что-нибудь на специально отведенных для этого местах, - назвали ещё одно отличие.
Сама идея провести такой эксперимент на примере отдельно взятой школы пришла в голову руководителям комбината детского питания "Коникс-Школьник". Но несмотря на всю революционность затеи, реконструкция шла в рамках госпрограммы.
По словам префекта ЗАО Алексея Александрова, подобная реконструкция и преобразования готовятся еще в двух школах - №1973 и №1308. "Хотелось бы, чтобы предпринятая революция стала ползучей – то есть перекинулась и на другие школы округа".