Российские ученые создали прибор для экспресс-анализа синтетических красителей в соках и винах.
Как рассказал РИА Новости начальник научно-исследовательского отделения акустооптических измерений и лазерной оптоэлектроники ВНИИФТРИ Алексей Апрелев, ученые провели исследования образцов напитков для разработки методов определения фальсификата.
Устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей. Прибор может использоваться на производстве и в розничной продаже.