Об этом рассказал руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.

Качественный, выдержанный коньяк отличается от молодого мягким вкусом, в таком напитке меньше чувствуется содержание спирта, рассказал специалист Агентству городских новостей "Москва".

Кроме того, на упаковке должен быть указан средний возраст конечных спиртов. Если вы взяли коньяк, которому три года, и добавили к нему несколько капель коньяка, которому 15 лет, вы можете спокойно написать, что ему девять лет. Это такой способ вводить в заблуждение потребителя. Качество конечных спиртов может быть недостаточно хорошим изначально, а еще его искусственно пытаются состарить с помощью древесных опилок. Вместо того, чтобы выдерживать в дубовой бочке, как это положено, этот процесс ускоряют, добавляя измельченные опилки. Вкус получается жестким и резким. Вкус у выдержанного коньяка мягкий. Чем больше присутствует спиртовой привкус, тем с большой вероятностью можно сказать, что это молодой коньяк.