Посетители фестиваля «Рыбная неделя» смогут закоптить свежую рыбу прямо в центре Москвы, сообщается на сайте мэра и столичного правительства.
Фестиваль "Рыбная неделя" пройдет в центре Москвы с 13 по 22 мая на семи торговых площадках, которые расположатся на Пушкинской площади, в Новопушкинском сквере, на площади Революции, Арбате и Кузнецком Мосту.
Гости фестиваля смогут закоптить свежую рыбу прямо в центре Москвы. Четыре коптильни - на Пушкинской площади, в Новопушкинском сквере, на площади Революции и Кузнецком Мосту - будут принимать заказы горожан.
Представитель оргкомитета "Рыбной недели" Дмитрий Стефкин рассказал, что стоимость копчения будет включена в цену рыбы, которую можно приобрести на специальных лотках фестиваля. Разделывать крупную рыбу не будут.
Новинками фестиваля станут устрицы и мидии из Краснодарского края и Крыма, а также черная икра осетров из аквакультурных хозяйств. Рыбодобытчики со всей страны привезут на площадки фестиваля более 300 тонн рыбы.
На "Рыбной неделе" можно будет приобрести консервы из сибирской, камчатской и калининградской рыбы - это и язь, и муксун, и ряпушка, и нельма, и другая рыба. Будет поставлено больше охлаждённой продукции.
В день открытия, 13 мая, состоится "Парад тельняшек". Более полусотни людей в тельняшках с белыми бумажными корабликами промаршируют по площадкам фестиваля. Парад начнётся на площади Революции в 18:00.
