Об этом рассказала врач-диетолог Клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья Пугачева.
Источник ФОТО: yandex.uz
При этом специалист категорически советуют отказаться в жаркую погоду от жирной пищи, пишет АГН "Москва".
В это время прекрасно подходят для употребления в пищу наша традиционная окрошка, польский свекольник, литовский борщ, гаспачо, летний минестроне. В них много овощей - как вареных, так и сырых, много разной зелени и нежирной заправки - от молочной сыворотки и кефира до простой воды. Кроме того, лето - самое подходящее время для картофеля. Он молодой, в нем еще не так много крахмала, но запасов кальция, аскорбиновой кислоты предостаточно.