Об этом рассказал врач-диетолог Алексей Ковальков.

Источник ФОТО: privately.ru

Алексей Ковальков пояснил, что картофель перед приготовлением следует замочить, тогда он будет безвреден для фигуры, сообщает «Вечерняя Москва».

По его словам, в одной картошке содержится ложка сахара. Когда картофель готовится, то крахмал в нем распадается на глюкозу и воду. Вода оседает на крышке сковородки, а корнеплод становится сладким из-за глюкозы. Диетолог уточнил, что картошку можно сварить, тогда большая часть крахмала из нее уйдет в воду.

Он также напомнил, что картошка содержит витамины группы В, а еще калий, магний, фосфор, селен и многие другие микроэлементы.