В это время в рацион дошкольников включают больше свежих овощей и фруктов.

Каждый профильный специалист согласится, что за питанием детей нужно вести тщательный контроль, ведь от этого зависит их здоровье. Меню дошколят должно быть разнообразным, содержать свежие продукты и сезонные фрукты и овощи. От рациона детей зависит их будущее отношение к правильному питанию.

В Чебоксарах, к примеру, меню в детсадах меняется каждые три месяца, отвечая особенностям времени года. Решение о регулярном обновлении рациона в учреждениях приняли родители дошкольников, проголосовав на портале «Открытый город». На летнее меню в садиках перешли в июне. Оно ориентировано на укрепление   иммунитета малышей, поэтому включает в себя насыщенные микроэлементами и витаминами фрукты и овощи. Переход был осуществлен в рамках проекта «Здоровые дети – счастливые родители». Меню также пополнилось новыми блюдами: были добавлены ленивые голубцы, мясной рулет с яйцом и оладушки на десерт. Посмотреть перечень блюд, их состав и технологию приготовления родители могут на официальных сайтах дошкольных учреждений.  

В соответствии с требованиями сезона адаптируют меню детских садов и в столице. Здесь также рацион малышей пополняется фруктами и овощами. В результате в летний период в меню появляются новые салаты, а в первые и вторые блюда повара добавляют зелень. «Весной, когда овощи начинают терять свои полезные свойства и накапливают ненужные организму вещества, они проходят термическую обработку, прежде чем попасть на стол детям. А ближе к лету в рацион добавляют свежие овощи, зелень и фрукты. В них много полезных витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для здоровья, правильного роста и развития детей», — отметила председатель комиссии по контролю за качеством и организацией питания в образовательных организациях при Городском экспертно-консультативном совете родительской общественности Москвы Наталья Анпеткова. Доставка овощей и фруктов должна отвечать особым требованиям, чтобы продукты сохранили свежесть. Для этого их перевозят в специальных машинах с охлаждающим кузовом.

К сожалению, не во всех регионах питание детей соответствует принятым нормам. На некачественную еду в дошкольных учреждениях пожаловались родители из Шерловой Горы (Забайкальский край) на встрече с врио губернатора региона Александром Осиповым. Мама одного из детей рассказала, что сезонное меню в садиках не могут ввести из-за отсутствия средств. При этом в комитете образования заявили, что обновление рациона можно осуществить за счёт сокращения зарплаты работников дошкольных учреждений. Родители также сообщили, что местные садики давно нуждаются в ремонте.

Особенности рациона формируют у детей культуру питания. По этой причине дошкольные учреждения необходимо обеспечивать сбалансированным и питательным меню.