Специалисты посоветовали составить новогоднее меню из легкоусвояемых и нежирных блюд.

В частности, специалисты ведомства предложили россиянам отказаться от салатов с майонезом или масляной заправкой, пишут "Известия".

Для новогоднего стола хорошо подойдут легкие салаты из зелени и свежих овощей без майонезных и масляных заправок, дающих нагрузку на поджелудочную железу и печень, говорится в сообщении Роспотребнадзора. В ведомстве объяснили такую рекомендацию тем, что новогодний ужин организуется в ночное время, когда метаболизм и работа пищеварительной системы человека замедлены.

В связи с этим при выборе мясных блюд в ведомстве рекомендуют отдать предпочтение запеченному или тушеному мясу птицы, кролика, а также нежирных сортов рыбы. При этом новогодний стол обязательно должен содержать фрукты и овощи, которые будут способствовать активизации пищеварительной деятельности.